Thi Công Lắp Đặt Hệ Thống Hút Khói Bếp Công Nghiệp: Giải Pháp Không Thể Thiếu Cho Mọi Gian Bếp

Mùi khói dầu, hơi nóng và khí thải từ bếp công nghiệp không chỉ gây ngột ngạt, khó chịu mà còn tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ, mất vệ sinh và ảnh hưởng sức khỏe cho nhân viên bếp. Trong môi trường làm việc liên tục như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, nếu không có hệ thống hút khói hiệu quả, không gian bếp sẽ nhanh chóng xuống cấp và mất an toàn.

Chính vì vậy, lắp đặt hệ thống hút khói chuyên nghiệp là yêu cầu bắt buộc trong mọi công trình bếp công nghiệp hiện đại.

Hệ thống hút khói không chỉ đơn thuần là “gắn quạt hút”. Đây là một tổ hợp kỹ thuật phức tạp, gồm: chụp hút, đường ống dẫn, quạt hút công suất lớn, hộp lọc mỡ, hộp giảm âm, và ống thoát khí ra môi trường.

Lắp đặt đúng kỹ thuật sẽ:

Giảm nhiệt độ trong bếp

Ngăn tích tụ mùi và khí độc

Đảm bảo không gian thoáng sạch cho đầu bếp

Kéo dài tuổi thọ thiết bị và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn phòng cháy chữa cháy (PCCC)

Các bước thi công hệ thống hút khói chuyên nghiệp:
1. Khảo sát và thiết kế bản vẽ
Xác định công suất bếp, loại thiết bị (bếp Á, bếp Âu, lò nướng…)

Phân tích luồng khói sinh ra và bố trí vị trí đặt chụp hút inox phù hợp

Tính toán chiều dài và đường đi của ống dẫn khói, đảm bảo tối ưu lưu thông

2. Lựa chọn vật liệu và thiết bị
Chụp hút và ống dẫn khói bằng inox 304, dày dặn, không gỉ, dễ lau chùi

Quạt hút ly tâm hoặc hướng trục, tùy quy mô bếp

Hộp lọc mỡ và tấm chắn mỡ để giữ sạch ống dẫn và ngăn cháy nổ

Hộp giảm âm giúp giảm tiếng ồn khi vận hành

3. Lắp đặt đúng kỹ thuật
Đảm bảo các mối nối ống được xử lý kín khí, chắc chắn

Lắp chụp hút ở độ cao hợp lý (thường 750–850mm so với mặt bếp)

Cố định quạt hút ở vị trí ít rung, có giảm chấn

4. Kiểm tra và vận hành thử
Chạy thử hệ thống để kiểm tra lưu lượng gió, tốc độ hút khói

Đảm bảo khói thoát sạch, không đọng lại ở các khu vực nấu

Điều chỉnh công suất quạt phù hợp từng khu vực nếu cần

Tại Alper, chúng tôi cung cấp giải pháp trọn gói thi công hệ thống hút khói cho bếp công nghiệp: từ tư vấn – thiết kế – thi công – đến bảo trì định kỳ. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành thiết bị bếp inox, đội ngũ kỹ sư của Alper đảm bảo chất lượng, an toàn, và thẩm mỹ cao trong từng công trình.

Bạn đang có nhu cầu lắp đặt hệ thống hút khói chuyên nghiệp cho bếp nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn tập thể? Gọi ngay!
Hotline: 0938 295 490
Website: bepcongnghiep24h.com