Cách Chọn Lựa Tủ Lạnh Công Nghiệp Như Thế Nào Cho Thích Hợp Với Bếp Công Nghiệp

Trong các khu bếp công nghiệp hiện đại – nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, siêu thị hay chuỗi F&B – tủ lạnh công nghiệp đóng vai trò sống còn trong việc bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon và đảm bảo quy trình vận hành bếp luôn ổn định.

Tuy nhiên, với vô số mẫu mã, kích thước và công nghệ trên thị trường hiện nay, làm thế nào để chọn được tủ lạnh công nghiệp phù hợp với không gian bếp và nhu cầu sử dụng thực tế? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết.

Tủ lạnh công nghiệp không chỉ đơn thuần là thiết bị bảo quản thực phẩm. Nó còn là “trái tim” điều phối nguyên liệu cho toàn bộ khu bếp. Một lựa chọn sai có thể gây tiêu hao điện năng, hư hỏng thực phẩm, tốn chi phí bảo trì hoặc không tối ưu hóa quy trình nấu nướng.

Chọn đúng – tiết kiệm, hiệu quả, bền lâu. Chọn sai – hao tổn vận hành và lãng phí không gian.

Tiêu chí chọn tủ lạnh công nghiệp phù hợp cho bếp công nghiệp:
1. Dung tích và kích thước
Tùy thuộc vào quy mô bếp và lượng thực phẩm cần lưu trữ, chọn loại tủ từ 1 cánh, 2 cánh, 4 cánh hoặc dạng nằm ngang.

Với bếp nhỏ hoặc quán ăn, tủ 1 – 2 cánh là hợp lý.

Bếp ăn công nghiệp, nhà hàng lớn nên chọn tủ 4 cánh hoặc 6 cánh dung tích trên 1000 lít.

2. Loại tủ: mát – đông – kết hợp
Tủ mát dùng để bảo quản rau củ, thực phẩm đã sơ chế, nước uống…

Tủ đông bảo quản thịt cá, hải sản, thực phẩm cấp đông dài hạn.

Tủ kết hợp mát – đông 2 ngăn riêng biệt giúp tiết kiệm không gian, đa năng hơn.

3. Chất liệu và thiết kế
Vỏ và khung tủ nên làm bằng inox 304, bền, chống gỉ, dễ lau chùi.

Cửa tủ kín khít, có gioăng cao su bền chắc giúp giữ lạnh tốt.

Ưu tiên thiết kế tiết kiệm diện tích, cửa mở linh hoạt phù hợp với không gian bếp.

4. Tiết kiệm điện và công nghệ làm lạnh
Ưu tiên máy nén chất lượng cao, tiết kiệm điện năng (công nghệ inverter).

Tủ nên có bộ điều khiển nhiệt độ chính xác, quạt gió đối lưu giúp làm lạnh đều và nhanh.

Nên chọn các thương hiệu uy tín, có chứng nhận tiết kiệm điện, phù hợp môi trường nhiệt đới.

5. Dịch vụ bảo hành – hậu mãi
Lựa chọn đơn vị cung cấp có dịch vụ bảo trì – sửa chữa – thay thế linh kiện chính hãng.

Bảo hành chính hãng ít nhất từ 12 tháng trở lên là lý tưởng cho bếp công nghiệp hoạt động cường độ cao.

Tại Alper, chúng tôi cung cấp tủ lạnh công nghiệp inox chất lượng cao với đầy đủ mẫu mã – từ tủ đông 1 cánh đến tủ lạnh 4 cánh dung tích lớn – nhập khẩu hoặc sản xuất trong nước theo tiêu chuẩn quốc tế. Với kinh nghiệm hơn 10 năm thiết kế – thi công bếp công nghiệp, Alper không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn đồng hành tư vấn, thiết kế không gian lưu trữ tối ưu cho mọi mô hình nhà bếp.

Cần tư vấn chọn tủ lạnh công nghiệp phù hợp với bếp? Gọi ngay để được hỗ trợ 1:1 từ chuyên gia!
Hotline: 0938 295 490
Website: bepcongnghiep24h.com